Aidez-nous à éliminer les gras trans nocifs pour le cur de notre alimentation

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Hon. Leona Aglukkaq, ministre fédéral de la Santé
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Madame la ministre Aglukkaq,

Je vous écris à titre de citoyen (citoyenne) inquiet (inquiète). J’ai récemment pris connaissance de l’ampleur de la présence des gras trans créés par l’industrie que l’on retrouve toujours dans l’alimentation canadienne, surtout dans les aliments souvent consommé par les enfants.

Je presse votre gouvernement de présenter une réglementation destinée à limiter la présence des ces lipides dangereux.

Nous savons qu’une forte consommation de gras trans produits par l’industrie entraîne une augmentation de 330% des risques de maladies du cœur. Nous savons qu’il est estimé que ces lipides sont responsables de milliers de décès par cause cardiaque au Canada chaque année. Contrairement au sel ou au sucre, ces substances n’offrent aucun bienfait pour la santé. Elles sont simplement nocives.

Bien que dans certains secteurs, des progrès aient été accomplis en matière d’élimination volontaire des gras trans, d’autres secteurs n’ont rien fait à ce sujet. Plusieurs aliments regorgent toujours de ces gras trans, parfois à des taux inquiétants.

Je vous presse donc de respecter l’engagement de votre gouvernement et de réglementer ces gras trans mortels et nuisibles pour le cœur, au nom de nos enfants et de l’ensemble des Canadiens et des Canadiennes.

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